ชีสเค้กที่ไม่เหมือนชีสเค้ก เนื้อนุ่ม เบา ละลายในปาก หากเป็นแฟนคลับ Japanese Souffle Cheesecake ต้องไม่พลาดขนมตัวนี้เพราะนุ่มเบากว่า

ช็อกโกแลตบลูมทำให้เกิดฝ้าสีขาวหรือสีเทาบางๆ หรูนูนขึ้นที่ผิว คล้ายเชื้อรา ดูน่ากลัว เกิดจากอะไร วิธีแก้ไขหรือป้องกันอย่างไร

ช็อกโกแลตที่เป็นวัตถุดิบทำขนมต่างจากช็อกโกแลตที่เป็นกินเล่นยังไง ช็อกโกแลตมีกี่ชนิด และการเลือกใช้ช็อกโกแลตในขนมหวานอย่างถูกต้อง

ช็อกโกแลตสูตรโปรดของหลายคน เนื้อเค้กหอม หวาน รสช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตกานาชไม่ผสมน้ำตาล ช่วยบาลานซ์และส่งรสชาติให้อร่อยขึ้น