Latest Online Classes
🔥 New Arrival 🔥
Fresh Fruit Layer Cake Series
🍓 Fresh Fruit Layer Cake Class🍓
Cute, pretty, charming, colorful, beautiful – you name it!
This is one of the most attractive cakes can be made at your home. So beautiful, yet so delicious!
ยกระดับเค้กผลไม้สดด้วยเค้กเลเยอร์ที่จัดเรียงผลไม้ที่ทั้งว้าว ทั้งสวย ทั้งน่ารับประทาน และถ่ายรูปขึ้น ที่สำคัญความอร่อยมาพร้อมจำนวนชั้นของเค้ก!! เพราะเนื้อเค้กว่านุ่มเบาแล้ว ครีมเบากว่า นุ่มกว่า ทั้งยังหอมมัน ไม่เลี่ยน ไม่หวานจัดช่วยเสริมให้ผลไม้สดอร่อยขึ้นไปอีกหลายระดับ ✨
Panettone: From the Basics
มาทำหนึ่งในขนมปังที่ทำยากที่สุดในครัวบ้านกันค่ะ!!
ปาเนตโตเน่ (panettone) ขนมปังหวานสุดพิเศษที่เป็นตัวแทนของความสุข การเฉลิมฉลองและการสังสรรค์ในช่วงคริสต์มาส เนื้อขนมเหนียวแต่นุ่มแต่เบาแทบละลายในปาก หอมกลิ่นเนยและผลไม้ แต่เบเกอร์รู้กันว่าเทำยากมาก แต่เราทำได้ด้วยอุปกรณ์ในครัวบ้าน
Black Forest Cake Series
เค้กช็อกโกแลตสุดคลาสสิคสัญชาติเยอรมันที่โด่งดังไปทั่วโลก สูตรนี้เป็นสูตรเฉพาะของทางสตูดิโอ สปันจ์เค้กแบบไม่ใส่สารเสริม แต่นุ่ม ไม่แห้ง ทานคู่กับซ้อสเชอร์รีกวนเอง วิปครีม เชรอ์รีสดและช็อกโกแลต รสชาติลงตัวและอร่อยไม่ซ้ำใคร
**สูตรมีแอลกอฮอล์**
Blueberry Muffin
Blueberry muffin that everyone loves. Bake it with merit!
มัฟฟินเนื้อนุ่มเบา หอมเนยและผิวเลมอน เพิ่มความพิเศษด้วยครัมเบิลท้อปปิ้งที่นอกจากทำให้ขนมดูน่ารักแล้วยังเพิ่มทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เป็นขนมที่ทำง่ายมากและอร่อยมาก
Cream Puff Series
Irresistable crispy caramelized cream puff coming in variety of recipes.
ครีมพัฟเปลือกบางกรอบ หอมกลิ่นคาราเมล สอดไส้ด้วยครีมนุ่มๆ หอมละมุน ที่อร่อยลงตัว มาพร้อมกับสูตรชูครีมสไตล์เกาหลีและสไตล์ไทยที่อร่อยในแบบของตัวเอง
Latest Blogs
Strawberry Layer Cake (สูตรเค้ก 2 ปอนด์)
สูตรเค้กสตรอเบอร์รีขนาด 2 ปอนด์ เรียงสตรอเบอร์รี 2 ชั้น สามารถตัดแบ่งได้ 6 ชิ้น ทำง่ายขึ้นแต่ยังสวยงามและอร่อยมาก
Maple Pecan Cookies
คุ้กกี้กรอบที่เนื้อขนมมีถั่วพีแคนบดและเมเปิ้ลไซรัป หอม กรอบ อร่อย ไม่หวานจัด ที่สำคัญทำง่ายมาก
Panettone Basics: ทำไมขนมเก็บนานแล้วเนื้อแห้งและร่วน
ทำไมปาเนตโตเนเนือนุ่มๆ หลังจากนั้น 3-4 วันขนมเนื้อแห้งลง ร่วน ไม่หอมอร่อยเหมือนหลังอบเสร็จใหม่ อะไรคือเบื้องหลังของปรากฏการณ์นี้ พร้อมวิธีเก็บรักษาขนมเพื่อคงคุณภาพและความอรอ่ย
Panettone Technique: การพักขนมให้เย็นหลังอบ
ทำไมปาเนตโตเนหลังอบต้องกลับหัวเพื่อรอให้เย็น และต้องใช้เวลานานแค่ไหน มีปัจจัยอะไรบ้างที่ต้องคำนึงถึง
Panettone Technique: ความสำคัญของลำดับการนวดวัตถุดิบ อุณหภูมิโดและเวลาในการนวด
ลำดับการนวดวัตถุดิบและการรักษาอุณหภูมิโดด้วยการนวดและพักโดในระเวลาที่เหมาะสมสำคัญอย่างไรในการนวดปาเตโตเน เมื่อโดร้อนระหว่างนวด แก้ปัญหาอย่างไร
Panettone Basics: การเลือกแป้งสำหรับปาเนตโตเน
แป้งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำปาเนตโตเน เลือกแป้งผิด ส่งผลเสียต่อขนมหลังอบทัที แป้งใช้ทำปาเนตโตเนต้องมีคุณสมบัติสำคัญอะไรบ้าง และมีข้อควรระวังอะไร
We Are Community
Let’s Share!
สอบถาม พูดคุย แลกเปลี่ยนความรู้ กับ author และสมาชิกท่านอื่นๆ
Baking Diaries
