ชิโอะปังรสชาติคลีนๆ แต่มีเสน่ห์ กินได้ทุกวันไม่เบื่อ เปลือกกรอบ เนื้อขนมนุ่มเหนียวแบบมีคาแรคเตอร์ด้วยการใช้ผสมผสานสองเทคนิคเพื่อช่วยเพิ่มคุณภาพขนม

การเตรียมแป้งชูทำไมต้องผสมแป้งกับนมหรือน้ำร้อนและทำไมต้องผัดแป้งหลังจากนั้น การใช้น้ำหรือนมให้ผลต่างกันยังไง ทำไมต้องเติมไข่ในส่วนผสม เติมไข่น้อยกว่าสูตรหรือมากกว่าสูตรจะเกิดปัญหาอะไร ผงฟูจำเป็นไหม มีคำตอบให้ในบล็อกนี้