Description

🍓 Fresh Fruit Layer Cake Class🍓

แรงบันดาลใจจากเค้กคาเฟ่สไตล์เกาหลีที่เช็คถูกทุกข้อ ทั้งความสวยงามในทุกมุม ขึ้นกล้อง และอร่อย เนื้อเค้กชิฟฟอนนุ่มเบา การจัดเรียงผลไม้ที่สวยงาม และครีมนุ่มเบา หวานกำลังดีและไม่เลี่ยน

สิ่งที่จะได้เรียนรู้

• คลาสนี้สอนทั้งหมด 3 สูตร ได้แก่ strawberry layer cake, shine muscat layer cake และ marian plum (มะยงชิด) layer cake โดยจะทยอยลงสูตรจนครบ

• การเลือกและเตรียมผลไม้สด

• เทคนิคการทำเนื้อเค้กที่นุ่ม ชุ่ม ไม่แห้ง

• เทคนิคการทำครีมสำหรับเค้กผลไม้ (ครีมเบา ไม่เลี่ยน ไม่หวานจัด หอม รสไม่กลบผลไม้)

• เทคนิคการประกอบเลเยอร์ให้สวย เสมอในทุกมุม และตัดแล้วสวยคม

• การแก้ปัญหาที่พบบ่อยในเค้กผลไม้ เช่น เค้กแฉะ ครีมไหล ผลไม้คายน้ำ

ระดับความยาก 

• ความยากปานกลาง

เหมาะสำหรับ

• มือใหม่ที่อยากเริ่มทำเค้กผลไม้

• คนทำขนมโฮมเมดที่อยากพัฒนางานให้ดูมืออาชีพ

• ผู้ที่ต้องการนำไปต่อยอดทำขาย

รูปแบบคลาส

• คลาสออนไลน์ มีทั้งส่วนเนื้อหาให้อ่านและคลิปสอนที่สามารถดูได้ตลอด