ทำไมปาเนตโตเนเนือนุ่มๆ หลังจากนั้น 3-4 วันขนมเนื้อแห้งลง ร่วน ไม่หอมอร่อยเหมือนหลังอบเสร็จใหม่ อะไรคือเบื้องหลังของปรากฏการณ์นี้ พร้อมวิธีเก็บรักษาขนมเพื่อคงคุณภาพและความอรอ่ย

ชิโอะปังสูตรเปลือกบางกรอบที่ใช้เนยพรีเมียมจากฝรั่งเศสรสยูซุที่ให้กลิ่นหอม เปรี้ยวและเค็มอ่อนๆ รสชาติอร่อยลงตัว โดยเฉพาะหลังอบเสร็จใหม่ๆ

ทำไม กลูเตน ถูกกล่าวถึงเสมอในการทำขนมปังไม่ว่าชนิดไหน มันคืออะไร เกิดขึ้นได้อย่างไร สำคัญอย่างไรในปาเนตโตเน

ศัทพ์ที่ควรรู้ก่อนเริ่มลงมือทำ Panettone

การเลือกวัตถุดิบหลักในการทำปาเนตโตเน วิธีการเลือกแป้งและเนย รวมถึงการเลือกถ้วยหรือกระทงให้เหมาะสม และการเตรียมอุปกรณ์พิเศษสำหรับกลับหัวขนมขณะพักให้เย็น

Banana bread เนื้อนุ่มหอมฉ่ำแทรกด้วยช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติและตัดรสหวาน เป็นขนมที่ทำง่ายมาก อิ่มอร่อย อยู่ท้อง เหมาะทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามหิว

ขนมปังเนื้อนุ่มไส้หมูหยองมายองเนสที่มีรสผิดนิดๆจากซ้อสพริก (ไม่ใช่จากพริกเผาน้า) ม้วนขึ้นรูปแบบโรลเค้กดูสวยงามน่าสนใจ ที่สำคัญอร่อยมาก

ขนมปังเนยสดเนื้อนุ่มแบบไม่ต้องมีเครื่องนวดก็ทำได้ ขึ้นรูปแบบขนมปังแพ สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มน้นท้อปด้วยเนยแท้หอม หวาน มัน อร่อย