ครีมพัฟเปลือกกรอบไส้ช็อกโกแลตเข้มข้น หอมไม่หวานจัดเข้ากับคาราเมลหอมๆที่เปลือกขนมมาก ได้ทั้งความกรอบ ความหอมและรสชาติเข้มข้น

มัดรวมทุกปัญหาที่พบเกี่ยวกับโอซากะครีมพัฟหรือครีพัฟกรอบหน้าคาราเมลไว้ในบล็อกนี้ ทั้งปัญหาเรื่องหน้าคุ้กกี้ คาราเมลและเปลือกขนม

อินเทรนด์มัทฉะด้วยครีมพัฟหน้ากรอบหอมคาราเมลสอดไส้ครีมมัทฉะที่ให้ทั้งสีสันและรสชาติที่หอม อร่อยเฉพาะตัว

แป้งชูหรือชูเพสทรีสามารถฟรีซเก็บไว้เพื่อนำมาอบภายหลังได้ แต่มีขั้นตอนอย่างไร มีข้อควรระวังอะไรบ้าง ผลึกน้ำแข็ง และการไหม้จากความเย็นคืออะไร ป้องกันได้อย่างไร

ครีมพัฟท้อปด้วยคาราเมลเอิรลเกรย์ที่ทั้งกรอบและหอม สอดไส้ด้วยครีมเอิร์ลเกรย์หอมละมุน อีกหนึ่งรสชาติที่อร่อยลงตัว

มาทำความรู้จักกับคัสตาร์ดครีม หรือเพสทรีครีม ไส้ขนมยอดนิยมของชูครีมหรือครีมพัฟ ไม่ว่าจะเป็นเทคนิค ข้อควรระวัง และปัญหาต่างๆที่อาจเกิดขึ้นพร้อมวิธีแก้ไข

แม้ว่าไส้คัสตาร์ดวานิลลาจะเป็นไส้ขนมยอดนิยมที่เราคุ้นเคยกันดีของชูครีมหร่อครีมพัฟ แต่ทราบไหมคะว่ามีไส้อีกหลายชนิดที่สามารถแต่งรสชาติขนมตัวนี้ได้หลากหลายและอร่อยได้

ครีมพัฟหรือชูครีมเปลือกกรอบแบบฉบับโอซากะครีมพัฟ แต่ทำในแบบของ Studio Malee รสชาติและกลิ่นชัด หอม อร่อย หวานกลมกล่อม เป็นขนมที่มีเอกลัษณ์และโดดเด่นมาก ต้องลอง

ชูครีม หรือ ครีมพัฟ เป็นขนมเปลือกกรอบสอดไส้ครีม รสชาติหอม หวาน ละมุน แต่ทำไม่ง่าย บล็อกนี้จะบอกทุกความลับเพื่อให้อบชูครีมออกมาได้สวยงาม