มาทำความรู้จักกับคัสตาร์ดครีม หรือเพสทรีครีม ไส้ขนมยอดนิยมของชูครีมหรือครีมพัฟ ไม่ว่าจะเป็นเทคนิค ข้อควรระวัง และปัญหาต่างๆที่อาจเกิดขึ้นพร้อมวิธีแก้ไข

แม้ว่าไส้คัสตาร์ดวานิลลาจะเป็นไส้ขนมยอดนิยมที่เราคุ้นเคยกันดีของชูครีมหร่อครีมพัฟ แต่ทราบไหมคะว่ามีไส้อีกหลายชนิดที่สามารถแต่งรสชาติขนมตัวนี้ได้หลากหลายและอร่อยได้

ครีมพัฟหรือชูครีมเปลือกกรอบแบบฉบับโอซากะครีมพัฟ แต่ทำในแบบของ Studio Malee รสชาติและกลิ่นชัด หอม อร่อย หวานกลมกล่อม เป็นขนมที่มีเอกลัษณ์และโดดเด่นมาก ต้องลอง

ชูครีม หรือ ครีมพัฟ เป็นขนมเปลือกกรอบสอดไส้ครีม รสชาติหอม หวาน ละมุน แต่ทำไม่ง่าย บล็อกนี้จะบอกทุกความลับเพื่อให้อบชูครีมออกมาได้สวยงาม