เค้กโอกุระเนื้อตาล ใช้เนื้อตาลยีทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อเค้กนุ่มละมุนตามแบบฉบับโอกุระเค้กที่เนื้อยังนุ่มแม้จะแช่เย็น