Blog
ช็อกโกแลตสูตรโปรดของหลายคน เนื้อเค้กหอม หวาน รสช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตกานาชไม่ผสมน้ำตาล ช่วยบาลานซ์และส่งรสชาติให้อร่อยขึ้น
บราวนีเนื้อนุ่มๆแต่มีความแน่นนิดๆ แต่มีความฟัดจ์ ความหนึบหนับหากแช่เย็น รสชาติเข้มข้น หอม ไม่หวานจัดหรือขมจัด มีความละมันจากวัตถุดิบลับ
ขนมปังเนื้อนุ่มไส้หมูหยองมายองเนสที่มีรสผิดนิดๆจากซ้อสพริก (ไม่ใช่จากพริกเผาน้า) ม้วนขึ้นรูปแบบโรลเค้กดูสวยงามน่าสนใจ ที่สำคัญอร่อยมาก
ชิโอะปังแบ่งเป็นสองกลุ่มใหญ่คือ สูตรลีน (lean) และสูตรริช (rich) ซึ่งมีสัดส่วนของส่วนผสมต่างกัน ให้ลักษณะเนื้อขนม กลิ่นหอม และรสชาติต่างกัน
บราวนี้เนื้อฟัดจ์รสช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อแน่นแต่ละลายในปาก ท้อปด้วยครีมชีสที่มีความหวาน มัน ตัดด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นของราสพ์เบอร์รี อร่อยมาก
ขนมปังเนยสดเนื้อนุ่มแบบไม่ต้องมีเครื่องนวดก็ทำได้ ขึ้นรูปแบบขนมปังแพ สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มน้นท้อปด้วยเนยแท้หอม หวาน มัน อร่อย
ข้อควรรู้และหลักการเลือกชาเชียว (greentea) และมัทฉะ (matcha) สำหรับขนมหวานและขนมอบ เพื่อให้ขนมสีเขียวสด สวยงาม น่ารับประทาน